Desarrollan una cerveza probiótica

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Beber cerveza con moderación nos ayuda a ser felices. Además de ayudar a refrescarnos tiene muchos beneficios para la salud.

Ahora, un equipo de científicos de la Universidad Nacional de Singapur ha creado una cerveza probiótica, que contribuye al equilibrio de la flora intestinal y potencializa el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Y es que la nueva receta incorpora la cepa probiótica Lactobacillus paracasei L26, una bacteria presente en el intestino de las personas cuyo cometido consiste en neutralizar diferentes toxinas y virus, así como regular el sistema inmune.

Los investigadores están dispuestos a colaborar con socios comerciales para llevar al mercado la nueva cerveza probiótica.


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